人体的自由基是怎么形成的

2020-06-05 09:07:29 来源:康掌柜体检网

  自由基是人类健康凶恶的敌人,抗氧化剂是专门对抗自由基的健康“保护神”,那么,人体的自由基是怎么形成的?

人体的自由基是怎么形成的

  什么是自由基

  自由基是1832年德国化学家冯·李比希( Von Liebig)在化学反应中首先发现并命名的,化学上也称游离基。生物体系中的自由基直至20世纪50年代才得以确认。随着近代生物物理检测技术的发展,许多生命现象的自由基机制被揭示,目前已形成了自由基医学和自由基生物学等新兴学科。自由基理论已渗入医疗预防、卫生保健、疾病衰老等诸多学科,为疾病的病因、发病机理、诊治、疾病预防、抗衰老等开辟了新的途径和发展前景。一个电子,成为共价键后则分子稳定,如果共价键中配对的电子因故

  什么是自由基?众所周知,物质(包括人体)都是由分子组成的,分子是由原子构成,原子是由带正电的原子核(中子+质子)和带负电的核外层电子组成(原子是中性的)。两个原子组成分子时各出缺一个成多一个时,就成为不稳定的自由基。现在公认的定义是任何包含一个未成对电子的原子团、分子或离子均称为自由基。

  由于自由基呈现高度不稳定性,具有强烈愿望去抢夺别的物质的一个电子,使自己外围电子配对成为稳定状态,然而如此一来,被抢夺电子的原子(外围电子不配对了)也成了自由基,而它又从其他原子那里以同样方式抢夺电子,如此连锁反应的结果,使体内产生了连串的自由基。这种抢夺电子的现象,化学上称为氧化。

  自由基的来源和形成

  自由基的种类繁多,存在的空间无处不在,它们以不同结构和特征在与其他元素结合时发挥不同作用。自由基生成过程复杂多样,加热、燃烧、光照、一种物质与另一种物质接触或任何一种化学反应都会产生自由基。

  自由基在生物体内普遍存在,是与生俱来的。按化学结构可分为三种类型:①半酰类;②氧中心自由基,也称氧自由基;③其他含碳氮、硫为中心的自由基。人体中氧自由基占95%以上,人体每日所吸入的氧气中有1%-3%转化为氧自由基。

  人体自由基来源:一是外源性;二是内源性。

  外源性自由基:如γ射线、X射线、紫外线、汽车尾气的碳化氢、空气烟雾、氟利昂、臭氧、光分解产生的多种碳物质、各种煎炒烹炸食物等均可产生大量自由基。过去对吸烟,只知焦油烟碱、尼古丁、苯并芘的危害,其实危害大的又难以控制的是大量自由基的存在。还有农药、化肥、抗生素、镇静药、抗结核药、硝基化合物、含酰式抗癌药、类固醇激素以及化学合成食品的添加剂、保健品等,都可成为自由基的来源。

  内源性自由基:氧气是人体新陈代谢过程中的关键物质,是人体生命活动的需要,它在促进新陈代谢生化反应过程中,在细胞内的线粒体、内质网等细胞器中,都可产生氧自由基。机体通过酶促反应和非酶促反应产生的活性氧,能攻击生物膜磷脂中的不饱和脂肪酸,引发自由基连锁,产生脂质过氧化物。此外,工作压力过大、生气上火、抑郁失眠、过量运动、炎症、高热、应激等因素都可引发人体内产生自由基。


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